อาหารเกาหลีง่าย ๆ ทำทานเองได้ที่บ้านกับ “เมนูซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน”
เมื่อกล่าวถึงอาหารเกาหลียอดฮิตไปแล้ว หนึ่งในเมนูนั้นคือ “ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน” พอเห็นแล้วก็อยากทานขึ้นมาทันทีเลยใช่ไหม ไม่ยากเลยเมนูนี้ เป็นอาหารเกาหลีง่าย ๆ ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน วัตถุดิบก็ราคาไม่แพง มาดูกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง และมีเคล็ดลับความอร่อยยังไง มาติดตากันเลย
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- กิมจิ 100 กรัม
- กะหล่ำปลี 1/4 หัว
- หัวไชเท้า 50 กรัม
- แครอท 1/4 หัว
- เต้าหู้อ่อน 200 กรัม
- เนื้อหมูสไลด์ 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- เต้าหู้ปลาชิกูวะ 3 ชิ้น
- เห็ดชิเมจิตามชอบ
วิธีการทำซุปกิมจิเต้ากู้แสนอร่อย
- นำกระทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป รอให้ร้อน จากนั้นก็ใส่กิมจิลงไปผัด เติมน้ำสะอาดลงไปพอประมาณ ตามด้วยหัวไชเท้าหั่นแว่น
- ขั้นตอนต่อมาให้ใส่กะหล่ำปลีที่หั่นไว้ แล้วตามด้วยเห็ดชิเมจิ ใส่โคชูจังลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- นำเนื้อหมูที่หั่นพอดีคำ และเต้าหู้ปลาชิกูวะลงไป ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส และซีอิ๊วขาว เติมเต้าหู้อ่อนและไข่ ต้มต่อจนสุก พยายามอย่าคนเพราะว่าจะทำให้เต้าหู้อ่อนเละได้
- หลังจากที่ทำเสร็จทุกกระบวนการแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย คือ การเสิร์ฟความเอร็ดอร่อย ตักใส่ถ้วย ซดน้ำซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนแบบร้อน ๆ กินข้าวสวย อร่อยเด็ดจนติดใจเลย
เป็นยังไงกันบ้างกับเมนูอาหารเกาหลี อย่างซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน ทำได้ง่ายมากเลยใช่ไหม วัตถุดิบก็หาซื้อไม่ยาก จะไปช้อปปิ้งเองถึงที่หรือสั่งออนไลน์ก็ได้ อย่าลืมเอาสูตรเด็ดที่เราแชร์ไปทำกินเองที่บ้านนะ ขอรับประกันความอร่อย เหมือนแดจังกึมมาทำให้กินเองกับมือ
